Caribbean vibes, tropische smaken en uitzicht over Schiphol bij Mondi SkyBar en restaurant

Soms hoef je niet in het vliegtuig te stappen voor dat vakantiegevoel. Bij Mondi SkyBar en restaurant in Badhoevedorp begint de reis vanaf het moment dat je de lift pakt naar de negende verdieping van het Corendon Amsterdam Schiphol Airport Hotel. Terwijl je vliegtuigen ziet vertrekken vanaf Schiphol, schuif je bij Mondi aan voor Caribbean fusion gerechten, tropische cocktails en een avond vol muziek en sfeer.Het uitzicht over Amsterdam en de landingsbanen maakt het plaatje compleet.

Wij brachten een avond door bij Mondi SkyBar en vertellen je alles over het eten, de sfeer en of deze plek echt dat vakantiegevoel weet te geven.

Een terras met uitzicht

De lift brengt je naar de negende verdieping. Zodra de deuren opengaan, voelt het alsof je een andere wereld binnenstapt. Je wordt warm ontvangen en kijkt direct uit door de grote raampartijen. Waar je ook kijkt, overal zie je de skyline van Amsterdam. Op de achtergrond stijgen vliegtuigen op en landen ze richting Schiphol. Rond zonsondergang verandert de hele sfeer. De lucht kleurt goud en oranje, de lichtjes van de stad gaan aan en met een cocktail in je hand kom je vanzelf in de vakantiestemming.

Terwijl wij genoten van het uitzicht, viel er van alles te zien. Aan de tafel naast ons werd een YouTube mijlpaal gevierd met een groep vriendinnen. Even verderop proostte een gezin op hun vakantie die de volgende dag zou beginnen. Achter ons haalde een vriendengroep herinneringen op nadat ze elkaar lange tijd niet hadden gezien. Juist die mix van mensen maakt Mondi SkyBar zo’n fijne plek. Of je nu iets te vieren hebt, gezellig wilt bijkletsen of gewoon samen wilt genieten van een mooie avond, hier zit je goed.

Caribbean fusion met een verrassende twist

De keuken laat zich inspireren door het Caribisch gebied, maar dan met moderne invloeden. Verwacht kleurrijke borden om samen te delen, of juist uitgebreid van te genieten. Denk aan perfect gegrild vlees, vis, tropische smaken, frisse kruiden en creatieve combinaties die je niet snel ergens anders tegenkomt. Ook de presentatie maakt indruk. Elk gerecht ziet eruit alsof er aandacht aan besteed is.

Daarbij horen natuurlijk de signature cocktails. Van frisse klassiekers tot tropische creaties die perfect passen bij een warme zomeravond op het terras. Mondi SkyBar en restaurant weet gasten bij iedere gang en cocktail meer verrassen.

Live entertainment maakt het compleet

Wat Mondi onderscheidt van veel andere restaurants in de omgeving is de combinatie van goed eten en entertainment. Op verschillende avonden is er live muziek, een brassband, zangers of een complete dinnershow. Daardoor voelt een diner hier al snel als een avondje uit. Je blijft langer zitten, bestelt nog een cocktail en voor je het weet is de avond voorbij.

Leuke thema avonden

Mondi organiseert regelmatig evenementen waardoor elk bezoek weer anders is.

Op donderdag is er Churrasco Thursdays. Voor 30 euro per persoon krijg je een uur lang onbeperkt steak van de gril én een cocktail. Ideaal als je met vrienden of collega’s iets te vieren hebt.

Op vrijdag en zaterdag verandert het restaurant tijdens de Mondi Weekends Dinnershow in een sfeervolle uitgaanslocatie met live entertainment.

Wie liever overdag gaat, kan kiezen voor de Soléa Singalong Brunch. Een uitgebreide brunch met live muziek waar meezingen bijna vanzelf gaat.

Perfect voor een date of avond met vrienden

Juist doordat de sfeer gedurende de avond verandert, is Mondi geschikt voor verschillende gelegenheden. Begin rustig met een drankje op het terras tijdens zonsondergang en schuif daarna aan voor het diner. Of spreek met vrienden af voor cocktails en blijf hangen tijdens de live muziek. Ook voor een verjaardag, jubileum of groepsuitje is het een ideale locatie. Er zijn speciale mogelijkheden voor groepen en feestelijke gelegenheden.

Goed bereikbaar en gratis parkeren

Een groot voordeel is de bereikbaarheid van het hotel. Mondi ligt direct naast de A4 en A9 bij Badhoevedorp. Je hoeft dus niet het drukke centrum van Amsterdam in om een bijzondere avond te beleven. Bij het Corendon Amsterdam Schiphol Airport Hotel zijn maar liefst 470 parkeerplaatsen aanwezig, inclusief een tiental oplaad plekken voor elektrische auto’s. De eerste drie uur parkeer je gratis dat een avond uit bij Mundi nog interesanter maakt en een stuk relaxter.

Praktische informatie

Mondi SkyBar & Restaurant bevindt zich op de negende verdieping van het Corendon Amsterdam Schiphol Airport Hotel in Badhoevedorp. Alternatieven: Mondi New West Amsterdam & Mondi City beach op het magische Curacao.

Openingstijden: Woensdag en zondag van 16.00 tot 23.00 uur | Donderdag, vrijdag en zaterdag van 16.00 tot 00.00 uur.

Reserveren is aan te raden, zeker tijdens de dinnershows en in het weekend. Het restaurant richt zich vooral op volwassenen. Kinderen vanaf twaalf jaar zijn welkom tijdens het diner tot 22.00 uur onder begeleiding van een volwassene.

Waarom Mondi SkyBar en restaurant op je lijstje hoort

Soms zoek je een restaurant waar je goed kunt eten, dat centraal ligt en iets extra’s biedt. Of wellicht een complete avond beleven zonder daarna nog ergens anders heen te hoeven. Mondi SkyBar combineert een indrukwekkend uitzicht, verrassende Caribbean fusion gerechten, goede cocktails en live entertainment op één plek. Voeg daar het gratis parkeren en de fijne bereikbaarheid aan toe en je hebt een hotspot die perfect is voor een date, een avond met vrienden of iets te vieren. Dit is zo’n plek waar je nog even blijft zitten als het dessert al lang op is. Wij zijn fan!

Liefs Olivette

Volg je ons als op Facebook | Tiktok | Instagram | Pinterest We vinden het superleuk als je een berichtje achterlaat